GEN Z HAT KEINE LUST AUF GASTGEWERBE - UNTERNEHMER FINDET KEIN JUNGES PERSONAL: „UNTER 40 HABEN WIR NIEMANDEN“

Auch Südtirol kämpft mit Personalmangel im Gastgewerbe. Ein Unternehmer beklagt, dass es schwierig sei, arbeitswillige Vertreter der Generation Z zu finden.

Bars und Restaurants in Bozen, Südtirol, sind in einer verzweifelten Lage, wenn es darum geht, Personal zu finden. Vor allem Kellner- und Küchenjobs können kaum noch besetzt werden, wie „Südtirolnews“ berichtet. Vor allem nicht mit Gen-Z-Arbeitskräften.

„Unter 40 haben wir praktisch niemanden", wird Luca Bonato von der Brauerei Il Romagnolo zitiert. Er erzählt von jüngeren Arbeitssuchenden, die nicht sofort, sondern erst in zwei oder drei Wochen anfangen wollen, was für die Unternehmer, die sofort Personal brauchen, nicht nur widersprüchlich, sondern auch belastend ist.

Zunehmende Abneigung gegen Wochenendarbeit

Junge Fachkräfte ziehen es vor, in Unternehmen zu arbeiten, die ihnen die Möglichkeit bieten, zu reisen oder neue Fähigkeiten zu erwerben. Außerdem gebe es unter den jüngeren Arbeitnehmern eine wachsende Unlust, am Wochenende zu arbeiten, berichtet „Südtirolnews“.

Auch die Bezahlung sei für Jüngere nicht attraktiv. Ein Kellner kann bei einer Wochenarbeitszeit von 40 Stunden, verteilt auf sechs Tage mit einem freien Tag, mit einem Einstiegsgehalt von rund 1300 Euro netto rechnen, wobei Zuschläge möglich sind. Viele Betriebe zahlen zudem ein 13. und 14. Monatsgehalt über das Jahr verteilt und die Abfertigung wird in einen Pensionsfonds eingezahlt.

Um dem Personalmangel zu begegnen, setzen viele Betreiber inzwischen auf Studenten, die sich mit Nebenjobs etwas dazuverdienen wollen. Dieser Ansatz wird dem Personalbedarf jedoch nicht gerecht.

Gen-Z-Influencerin bricht nach vollem 8-Stunden-Arbeitstag in Tränen aus

Erst kürzlich beschwerte sich eine Gen-Z-Vertreterin über ihren langen Arbeitstag. Eine Influencerin namens Brielle hat ein Video von sich geteilt, auf dem sie nach einem 8-Stunden-Tag auf ihrer neuen Arbeit zusammenbricht. „Ich möchte nur noch duschen, Abendessen und schlafen gehen“, sagt Brielle vollkommen aufgelöst, nach ihrer Heimkehr um 18 Uhr. „Ich habe keine Zeit oder Energie zu kochen.“

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